푸딩같은 계란찜

트위터에 박제한 거 뒤지다가 발견한 계란찜 레시피. 찾던 건 아니었지만 내가 왜 잊고 있었을꼬.

https://m.blog.naver.com/cutesiwoo/221119549282

전자렌지 계란찜 진짜 푸딩처럼 만드는법

(요 레시피를 참고했습니다)

 

마침 일찍 퇴근하니 냉장고 안에 엄마가 달걀 깨 놓은게 있었다. 왜 있는지 모르겠는데 있으니까 썼다. 

냉장고에 하루도 보관 안되었는데 좀 굳어서 달걀물이 잘 안 풀렸다. 안 풀리는 건 숟가락으로 퍼서 그냥 버렸음-_-;;;

소금 좀 뿌리고.

레시피의 핵심 뜨거운 물 부어가면서 젓기. 블로그에서는 3컵이라고 했지만 컵기준이 뭔지는 모르겠음. 나는 정수기 뜨거운 물 머그컵 1개 분량을 사용했다. 안 그러면 저 락앤락 계란찜 그릇에 넘침.

그리고 전자렌지 3분 돌리고 완성. 사진만 봐도 보들보들함이 느껴짐!!!

그런데 속은 안 익었네;;; 속이 대강 익을때까지 30초 + 30초 더 돌렸다.

완성품!!!

 

전자렌지 더 돌리니까 속이 완전 푸딩같았다. 겉은 처음보다 좀 더 딱딱하지만 이 정도는 괜찮다. 더 돌렸다간 저번처럼 엄청 딱딱해지겠지. 이 정도가 딱 좋은 듯. 계란찜만 먹었기 때문에 좀 짰지만 다음에는 소금 덜 넣고 밥이랑 같이 먹어봐야겠다. 다음에는 더 잘할 수 있을 것 같다.

 

이미 저녁을 먹은 상태라 배 불렀지만 열심히 먹었다. 간단한 요리지만 내가 이 수준의 요리를 하다니 감격 또 감격ㅠ_ㅠ 다음에도 다른 간단한 레시피 따라해봐야겠다.