728x90 반응형 요리6 두부카레 어떤 음식을 만들어먹어야 할까 고민하던 중에 모 까페에서 발견한 레시피. 그 까페는 비공개 까페이고(지금도 비공개인지는 모르겠는데 규모 큰 까페임), 그 게시물도 다른 까페에서 퍼온 것. 사진에 워터마크 박힌 걸로 찾아보니 원래 레시피는 인스타 출처인 듯 하다.(@dojeon_yoriwang) 하지만 인스타 가입이 안되어있어서 인스타 펌은 안되었다. 일단 준비물은 두부 한모, 카레(레토르트 카레도 됨!), 후추 소금 약간, 계란으로 끝. 이 얼마나 간단한 재료란 말인가. 재료가 많아지면 괜히 위축되며 포기하게 된다. 기름 없이 약간 달군 프라이팬에 두부 한모를 올려놓고 주걱으로 열심히 으깬다. 두부에 수분이 많기 때문에 기름을 두르게 되면 기름이 엄청나게 튀겠지. 두부 으깬 것에 후추랑 소금을 약간 뿌리.. 2021. 6. 30. 마파두부덮밥 갑자기 마파두부가 먹고 싶었는데, 더클럽 장 보다가 마파두부 소스가 있길래 구입하였다. 그런데 밥에 덮어서 먹으려고 포장 뜯었더니 진짜 소스만이더라;;; 두부나 야채같은 건 다 따로 사야 했음. 그래서 집에 있는 두부는 빼고 설명서에 있는 대로 쪽파와 양파를 집근처 야채가게에서 샀다. 준비물. 양파랑 쪽파는 잘게 썰라고 했지만, 저는 깍뚝썰기밖에는 못합니다... 오랜만에 했더니 양파는 여전히 눈물나게 했다. 두부물은 아까워서 버리지 않고 물 대신 넣기로 했다. 엄마가 튀기고 나서 남은 기름이 엄청 많아서 그 위에다가 그냥 양파랑 쪽파 넣고 열심히 볶았다. 양파 쪽파 볶은거에 두부물과 양념을 넣고 볶기 시작했다. 근데 두부물이 너무 많았고, 원래 두부 반모가 1회분이라 두부 1모를 다 넣었더니 소스가 많이.. 2021. 3. 6. 두부 연두 에어프라이어 트위터에서 유행했다는 레시피인데... 뒤늦게 알아서인지 원본 레시피는 보이지도 않고. 그래서 네이버에서 검색했다. 제목 그대로 검색하면 나오는 블로그 중에서 하나를 찾았다. blog.naver.com/whrudhee/222220685315 에어프라이어 두부 연두 구이 요즘 SNS에서 핫하다는 에어프라이어 두부 연두 구이를 해봤어요~두부 한 모와 연두, 올리브오일만 있으... blog.naver.com 이 레시피를 참고해서 요리해보았다. 두부도 종류가 많고 연두도 종류가 여럿이어서 재료 사는 것부터가 난관이었는데, 두부는 그냥 부침용이 괜찮고(오히려 연두부계열은 잘 부서질 것 같음) 연두는 매운거 안좋아해서 가장 베이직한 걸로 샀다. 이 요리 하나를 위해서 다 샀음. 우리집은 원래 연두같은 거 거의 안 쓰.. 2021. 2. 9. 열라면 순두부찌개 트위터에서 유행했던 열라면 순두부찌개를 해 보았다. 레시피는 별거 없어보여서 정말 쉽게 도전할 수 있었다. 먼저 물 끓으면(평소보다 물 적게) 순두부 넣고 끓이다가 열라면 반개 스프 반개 넣고 다시 끓이기. 마무리로 달걀 투척하고 끝. 준비물로는 열라면과 순두부, 그리고 달걀만 있으면 된다. 야채 있으면 야채 더 넣어도 되는데, 우리집은 그런거 없어서 패스. 맨처음 시도했던 라면이다. 라면 반개 넣고 순두부도 반개 넣었는데, 물이 좀 많았던 것 같다. 위에 썼던 라면 나머지 반개랑 두부 반모를 넣고 끓인 것. 이때는 순두부가 다 부셔져서 순두부 조각이 라면 국물에 영향을 줘서 생각보다 맛이 덜해서 아쉬웠다. 이땐 나누기 귀찮아서 그냥 라면 1개 + 두부 반모를 썼다. 순두부를 쓴게 아니고 찌개와 부침 겸.. 2020. 12. 26. 푸딩같은 계란찜 트위터에 박제한 거 뒤지다가 발견한 계란찜 레시피. 찾던 건 아니었지만 내가 왜 잊고 있었을꼬. https://m.blog.naver.com/cutesiwoo/221119549282 전자렌지 계란찜 진짜 푸딩처럼 만드는법 보통 전자렌지에서 조리하면 퍽퍽해질 때가 많지요? 하지만 제가 알려드리는 이 레시피라면 일식 계란찜처... blog.naver.com (요 레시피를 참고했습니다) 마침 일찍 퇴근하니 냉장고 안에 엄마가 달걀 깨 놓은게 있었다. 왜 있는지 모르겠는데 있으니까 썼다. 냉장고에 하루도 보관 안되었는데 좀 굳어서 달걀물이 잘 안 풀렸다. 안 풀리는 건 숟가락으로 퍼서 그냥 버렸음-_-;;; 소금 좀 뿌리고. 레시피의 핵심 뜨거운 물 부어가면서 젓기. 블로그에서는 3컵이라고 했지만 컵기준이 뭔지.. 2020. 9. 3. 계란찜 내가 할 수 있는 초고난도 요리가 카레인 것에서 평소에 요리에 1도 신경 안 쓰고 살았음을... 볶음밥도 레시피 따로 없이 내 맘대로 할 수 있어서 자주 하는 편임. 근데 이제 건강 생각하면 사먹고 이런 종류의 음식 위주로 해 먹으면 안된다. 그래서 간단한 요리부터 해 보기로 함. 준비물: 계란 3개, 설탕 약간, 소금 약간. 그리고 락앤락 계란찜기 지마켓에서 1+1으로 샀는데 배송 도중 1개가 깨져서 교환하느라 1주일 더 걸림. 요리치라 그런지 이것도 꽤 시간 걸림. 담엔 거품기로 써 보는 걸로. 그 다음에 전자렌지에 넣음. 전자렌지는 20년쓰던게 있었는데 내가 고장내서 최근에 새로 샀었다. 근데 설명서도 제대로 없어서 버튼 여러개 눌러보니 계란찜 메뉴가 있었다. 메뉴 누르니까 자동으로 5분 30초인가.. 2020. 8. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
